É…trabalhar fora, ser mãe e esposa e ainda querer escrever um blog não é fácil…mas a gente chega lá.
Isto remete à receita de hoje cujo nome acima é para o caso de algum mexicano ler e aí ficar ofendido pois eu a adaptei aos ingredientes que tinha em casa e após ler várias versões na internet surgiu aí a minha versão e os atalhos que eu usei pois chegar em casa quase 8 da noite e ter a família toda esfomeada não nos oferece muito tempo para pratos muito elaboradas. O que vale é que ficou delicioso e a panela ficou limpinha.
Ou seja missão cumprida!!!
Os atalhos:
*Adoro este feijão, pois aqui em casa quase nunca comemos e nas raras vezes em que temos vontade ele cumpre a tarefa sem problemas, ele é cozido na medida perfeita e você tempera a seu gosto. O molho é da Hemmer, o Mexicano e o tempero da Bombay, o Chille Powder. Eles conferem um gostinho característico ao prato.
*Vale dizer que não é publicidade, estes produtos foram comprados com meus próprios recursos, apenas recomendo o que gosto.
Outros ingredientes:
– óleo ou azeite à gosto
– alho e cebola q.b.
– feijão cozido q.b. (uso o caldo também, esta caixinha tem 490 gramas)
– 1/2 k de patinho moído
– 1 lata de molho de tomate (quando não tenho o molho acima uso 1 lata de tomate pelado também com o liquido)
– queijo cheddar em bisnaga ou aquele processado
– cebola picada crua para finalizar o prato
– pimenta a gosto, pode ser Tabasco ( no meu caso o tempero da Bombay que mencionei acima já é apimentado)
Modo de preparo:
Em uma panela grande e em fogo médio aqueça o óleo ou azeite e frite a cebola e em seguida o alho.
Refogue a carne moída por 10 ou 15 minutos até ficar ligeiramente frita, acrescente o molho e deixe pegar fervura em seguida acrescento o feijão e aí deixo ferver novamente.
Para a montagem do prato, assim que desligo o fogo já sirvo colocando a cebola crua e picada por cima e finalizo com o cheddar, pode ser servido sozinho ou com arroz branco como foi meu caso. A pimenta como já disse é a gosto, se usar a Tabasco ou outro molho pode ser direto no prato. O tempero que utilizei por ser em pó foi adicionado junto com o molho de tomate.
Bom apetite!
Diário de forno e fogão 